Moreno Antolinos, qualitat i bon servei al sector de la xarcuteria.

  om moltes altres persones a Sabadell, Rafael i Mercedes treballaven a la indústria tèxtil, però amb la intenció de buscar un millor futur per les seves filles, i per iniciativa de Mercedes, van decidir obrir un negoci de queviures l'any 1951 al número 48 del carrer Elcano. Les tres filles del matrimoni, Mercè, Teresina i Anna Maria, van entrar a formar part de l'establiment familiar des de joves i encara Mercè i Anna Maria hi continuen. També integra el negoci el marit de Mercè, Avelino Moreno, els seus quatre fills, Elena, Susanna, Josep i Xavi i la filla d'Anna Maria, Marta.

Els començaments varen ser molt durs, com quasi tots en aquella època. Es venien productes tan variat com oli, pa o cordills per a sabates. Però no va ser fins al cap de 6 anys, al 1957, quan es va fer el primer gran canvi. La família es va traslladar definitivament al número 45 del mateix carrer Elcano, va ampliar  l'espai del comerç i va introduir-se al sector de la xarcuteria "en un principi elaborant només mig porc." 

Sempre atents  a les necessitats dels consumidors i als canvis del mercat, al 1966 van convertir la botiga de comestibles en un supermercat, "que era molt innovador en aquella època perquè els mateixos clients es podien servir els productes".

Elaboració artesana

Durant 23 anys varen mantenir aquest supermercat fins que l'any 1989, al no poder competir en preus amb les grans superfícies i cadenes de supermercats que des de feia uns anys havien començat  a implantar-se a la comarca,  van decidir  fer una reforma integral del negoci, i reconvertir aquell supermercat en xarcuteria-cansaladeria, obeint a la única sortida possible: l'especialització.

Una acurada elaboració dels embotits, triant sempre les carns més fresques i adients per a cada tipus d'embotit, el servei personalitzat, i, sobretot, l'experiència d'una empresa amb 50 anys d'existència, certifiquen el bon fer de Moreno- Antolinos Cansaladers.